> клада Однодольные > отряд Злакоцветные > клада Graminid > семейство Злаковые > клада BOP > подсемейство Настоящие злаки > триба Пшеницевые > подтриба Triticinae > род Пшеница
aka Triticum.
Однолетнее растение. Среди Злаков имеет наибольшее количество видов и сортов.
Гибриды пшеницы
Был создан многолетний гибрид пшеницы с сорняком Пыреем (многолетний род также из семейства Злаки), вырастающий после скашивания. Работы по выведению многолетней пшеницы велись с 1928. Начал их агроном Николай Цицин. Первые многолетние пшеницы получены ещё в 1937.
Сейчас интерес к созданию многолетних Злаков вырос в контексте создания поддерживающей себя экосистемы, где многолетние Зерновые живут бок о бок с другими долгоживущими растениями, задерживающими почву, воду и питательные вещества. Это необходимо на фоне падения уровня воды в самых крупных водоносных горизонтах мира, падении подземного запаса фосфора, критически важного для фотосинтеза, вымывания и выдувания почвы с полей.
Но в основном усилия селекционеров направлены не в сторону многолетия пшеницы, а в сторону других параметров: повышение урожайности, снижение затратности, максимальная адаптация к климатической зоне — способность выдерживать морозы и засуху, повышенное содержание белка,
Содержание Витаминов и Микроэлементов
В 100 г содержится:
| Витамины | Булгур, варёный (высушенная и раздробленая Пшеница) (% суточной дозы) |
| Витамин A | 0% |
| Витамин B1 | 5% |
| Витамин B2 | 2% |
| Витамин B3 | 6% |
| Витамин B5 | 7% |
| Витамин B6 | 6% |
| Витамин B9 | 5% |
| Витамин C | 0% |
| Витамин E | 0% |
| Витамин K | менее 1% |
| Минералы | Булгур, варёный (высушенная и раздробленая Пшеница) (% суточной дозы) |
| Кальций | 1% |
| Железо | 10% |
| Магний | 8% |
| Марганец | 27% |
| Фосфор | 6% |
| Калий | 1% |
| Натрий | менее 1% |
| Цинк | 5% |
| Селен | 1% |
| Медь | 8% |
Если вам есть что дополнить в статье — напишите это в комментариях.
