*jogur-

прототюрк. «месить, взбивать»

От него произошли:

• + *-ut > прототюрк. *jog-urt — «простокваша, свернувшееся молоко» > тур. yoğurt > йогурт

Если вам есть что дополнить в статье — напишите это в комментариях.