> тип Цветковые > клада Высшие Цветковые > класс Двудольные > клада Высшие Двудольные > клада Суперастериды > отряд Гвоздичноцветные > семейство Амарантовые > подсемейство Маревые > триба Atripliceae > род Лебеда
aka Atriplex. Название, скорее всего, от белой сыпи на листьях и родственно слову «лебедь» и лат. albus — «белый».
247+ видов. Многие из них съедобны. Основной вид, употребляемый в пищу — Лебеда садовая.
Содержание Витаминов и Микроэлементов
В 100 г содержится:
Витамины | Лебеда, свежая (% суточной дозы) |
Витамин A | 64% |
Витамин B1 | 13% |
Витамин B2 | 34% |
Витамин B3 | 8% |
Витамин B5 | 2% |
Витамин B6 | 21% |
Витамин B9 | 8% |
Витамин C | 89% |
Витамин E | 0% |
Витамин K | 0% |
Минералы | Лебеда, свежая (% суточной дозы) |
Кальций | 31% |
Железо | 12% |
Магний | 9% |
Марганец | 34% |
Фосфор | 10% |
Калий | 10% |
Натрий | 3% |
Цинк | 4% |
Селен | 2% |
Медь | 33% |
Если вам есть что дополнить в статье — напишите это в комментариях.